10 Resep MAsakan Lezat Makanan Khas Jawa Barat
10 resep masakan Jawa Barat yang akan kami ulas ini harus diketahui karena sebenarnya merupakan masakan populer yang digandrungi banyak orang. Setiap daerah di Indonesia memiliki hidangan tradisional yang istimewa dengan rasa yang berbeda-beda, namun tetap lezat, termasuk Jawa Barat.
Jawa Barat memiliki hidangan tradisional dengan rasa yang unik, yang cenderung pedas dan asam. Tak hanya itu, sebagian besar hidangan tradisional Jawa Barat mengandung bahan dasar ikan, seperti sepuluhgramikan giri. Membuat hidangan tradisional ini bahkan bisa dibuat sendiri di rumah karena cukup mudah.
Jadi, ketika bosan di rumah, kamu bisa mencoba beberapa menu yang akan kami jelaskan di bawah ini. Ada banyak hidangan tradisional Jawa Barat yang bisa Anda coba, mulai dari makanan kering hingga sup. Untuk lebih jelasnya, yuk simak 10 resep masakan Jawa Barat.
Sablec Jawa Barat
Seblak merupakan salah satu hidangan tradisional Jawa Barat yang sedang booming di berbagai daerah. Seblak memiliki cita rasa khas tersendiri yang menarik minat banyak orang, yaitu rasa pedas dan rasa pedas yang kental. Harga yang relatif murah cocok untuk semua kalangan, seperti dari mahasiswa hingga karyawan.
Seblak terdiri dari kerupuk, kaki, bakso, sosis dan bumbu dari bawang putih, bawang merah, cabe rawit, kemiri, telur, lengkuas, garam dan gula. Cara membuatnya juga mudah, yaitu dengan merebus bumbu tumbuk kemudian menambahkan bahan utama dan menambahkan air kaldu ke dalam rasanya.
Beras Tutog Oncom
Salah satu makanan yang termasuk dalam 10 resep masakan sayur Jawa Barat, yaitu nasi tutog oncom. Rasa makanan tradisional Tasikmalaya ini semakin nikmat jika disantap dengan nasi panas. Sebelum membuat, siapkan bahan-bahan seperti oncom, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan garam .
Bahan tambahan lainnya adalah pasta panggang yang akan memberikan rasa yang enak pada nasi tatg. Cara pembuatannya adalah selama semua bahan kecuali kering dipanggang. Selanjutnya, haluskan semua bumbu, aduk bumbu dengan oncom lalu panaskan nasi sekaligus agar bisa dimakan.
Spesialisasi Karedoc
10 resep masakan sayur Jawa Barat selanjutnya adalah caredoc. Hidangan ini hampir seperti peckel, tetapi sayuran yang digunakan dalam Karedak adalah sayuran mentah, seperti terong, mentimun, kemangi, kol, kacang panjang, tomat, selada , tz. Kemudian, saus bumbu kacang seperti pessel akan ditambahkan.
Rempah-rempah ini terbuat dari kacang-kacangan, bawang putih, gula Jawa, cabai rawit, garam dan lengkuas murni . Cara memakannya adalah dengan mencampurkan sayuran yang telah diiris, kemudian mencampurnya dengan bumbu kacang hingga merata. Hidangan Jawa Barat ini siap disantap bersama keluarga favorit Anda.
Cireng, jajanan khas Jawa Barat
Salah satu dari 10 resep masakan Jawa Barat adalah sireng yang tidak boleh Anda lewatkan. Ada banyak variasi rasa craving yang bisa anda temukan di pasaran sehingga anda bisa memilih sesuai dengan selera anda. Bahan pembuatan cireng antara lain tepung terigu, bawang putih, cabai bubuk, dan garam.
Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan tapioka dan tepung terigu, lalu tambahkan bahan lainnya sambil perlahan menuangkan air panas. Pastikan untuk mengaduk adonan agar semua bahan tercampur merata. Setelah itu, ambil sedikit tepung dan bentuk seperti kerupuk baru kemudian bisa digoreng.
Sate Maranggi yang Lezat
Marangi Sate adalah salah satu dari 10 resep masakan Jawa Barat berikutnya. Makanan ini banyak tersedia di Purwakarta jadi pastikan untuk mencicipi makanan ini. Jika anda ingin menikmati momen purwakta khas ini, anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Sebelum itu, buat bumbu yang terbuat dari jintan, bubuk ketumbar, gula merah, bawang putih, asam jawa, kecap, garam dan merica. Haluskan semua bahan dan tambahkan air untuk membentuk bumbu cair, lalu daging sapi yang siap dipanggang dengan potongan kecil bumbu satai.
Memanaskan makanan manis
Jika Anda menyukai camilan lezat dengan kehidupan sehari-hari Anda, surbi mungkin merupakan pilihan yang tepat, terutama jika Anda memakannya dengan kopi, yang dapat menghangatkan tubuh Anda. Bahan yang digunakan untuk membuat surbi adalah tepung beras, tepung terigu, oncom, garam, santan , dan topping sesuai selera masing-masing.
Cara pembuatannya juga cukup sederhana, yaitu dengan mencampurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Selanjutnya, tambahkan sedikit santan sekaligus aduk hingga rata. Banting adonan agar lebih halus, lalu diamkan selama 1 jam. Selanjutnya, tambahkan topping di atas surbi dan tuangkan tepung ke dalam cetakan.
Peuyeum dari Singkong
Peuem merupakan salah satu dari 10 resep masakan Jawa Barat yang patut kamu coba. Produk olahan fermentasi dari singkong dapat dibuat sendiri di rumah karena bahan dan metode produksinya yang sederhana. Anda harus menyiapkan bahan-bahan seperti singkong bersih dan ragi tempe untuk rasa.
Langkah pertama yang perlu Anda siapkan adalah mengukus singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan hingga kering, lalu taburkan ragi di atas singkong. Tempatkan singkong dalam wadah, lalu tutup wadah dengan rapat. Tunggu sekitar 3 hingga 5 hari hingga singkong berubah menjadi selotip.
Makanan Tahu Gejrot
10 resep masakan sayur Jawa Barat akan semakin lengkap dengan tampilan tahu gazerot. Makanan siribon tradisional dengan sup bumbu jubah yang mantap ini terbuat dari tahu pong, garam, kecap, gula, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan air.
Cara pembuatannya adalah dengan mencampurkan asam jawa, kecap, garam, air, dan gula hingga mengental. Jika sudah tercampur, saring larutan agar lebih nikmat nantinya. Pastikan untuk mencampur bahan ulek sampai rata sehingga lebih mudah dikocok dengan tahu pong yang diiris.
Resep Dodol yang Sah
Siapa yang tidak tahu ini salah satu makanan, dodol legit dari Jawa Barat. Mungkin anda sering membelinya sebagai oleh-oleh selama berlibur di Jawa Barat. Siapa juga yang bisa membuatnya dari rumah. Resepnya antara lain gula putih, beras ketan putih, aneka pasta rasa, gula merah, santan , dan krim susu.
Cara membuatnya adalah dengan memasak santan dengan krim susu, gula Jawa, nasi putih glutenous, gula, dan air. Aduk semua bahan secara merata sampai matang. Kemudian, iris adonan menjadi beberapa bagian.
Resep Comro dan Misro
Jika anda belum puas dengan resep khas Jawa Barat di atas , anda bisa mencoba membuat comoro dan misro. Singkong merupakan bahan dasar untuk membuat kedua hidangan ini yang diiris lalu dibentuk dalam semangka. Tambahkan bumbu lain, seperti cabai, garam, daun ketumbar dan kelapa yang dihancurkan.
Campurkan semua bahan secara merata hingga membentuk adonan. Kemudian, ambil sedikit dan bentuk menjadi metode semangka. Pastikan untuk menambahkan isian ke dalamnya, seperti gula merah dan oncom sehingga menambah rasa adiktif.
Masih banyak makanan dari Jawa Barat yang bisa anda coba dan buat sendiri di rumah. Bahan dan cara sederhana bisa anda lakukan tanpa perlu membelinya di Jawa Barat. Itu sebabnya Anda harus mencoba 10 resep hidangan sayuran Jawa Barat.